新華網北京10月15日電（薛楓）15日，2015食品安全高層對話在北京釣魚臺賓館隆重舉行。在“中國乳業——得民心者得天下”對話環節，現代牧業(集團)有限公司副總裁韓春林表示，現代牧業自有品牌的出色表現，得益于市場對優質牛奶的需求增長，更源自其“一體化”頂層設計所實現的“2小時牛奶”絕技。

韓春林介紹說，10年前，現代牧業率先發出“規?；B殖”的呼聲并付諸行動，應對分散養殖帶來的安全隱患，邁出了奶業轉型升級的一步。10年后的今天，中國奶業進入深化改革的“新常態”。面對國內需求和國外競爭的新課題，現代牧業構建出“種養加結合，零距離一體化”的生產模式，完成了奶業產業鏈的“最后一公里”，用創新的“新業態”擁抱發展的“新常態”。

截至目前，現代牧業在全國八個省建設大規模牧場27個，配套牧草種植基地80多萬畝，奶牛存欄近22萬頭。每天生產2700多噸高品質原奶和優質乳制品，源源不斷地供應給兄弟企業和廣大消費者。

韓春林表示，現代牧業用經營實踐證明：依托創新的生產模式和本土的資源優勢，中國奶業有能力生產國際一流的牛奶產品，不懼怕任何外來挑戰。

回顧發展歷程和總結經驗，韓春林說：“我們歸納為‘0123’，也就是用零距離一體化的生產模式，實現2小時‘活牛奶’和循環經濟的兩端突破，最終承擔起奶業發展的三項責任?！?/span>

首先是零距離一體化的創新生產模式?，F代牧業把現代化的加工廠建在規?；哪翀隼?，把規?；哪翀鼋ㄔ谂涮椎哪敛莘N植地里，這不僅實現了產業鏈一體化，更實現了各環節零距離的無縫鏈接。

以現代牧業存欄4萬頭的蚌埠牧場為例，這是全國奶牛存欄最大的牧場，牧場里建有600噸的液奶加工廠，周邊配套10萬畝優質土地，種植青貯玉米和苜蓿，既滿足了奶牛的優質青飼料，又用牛糞發酵后的有機肥培肥了地力，形成了一二三產業的有機融合。

通過種養加零距離一體化模式，現代牧業給行業帶來了四個變化。首先，加工所用奶源全部自產，將奶源的外部管理變成內部管理；其次，自己的牛奶自己加工，使產品的安全責任完全由一個企業承擔；第三，原奶供應商和乳品加工商利益一體化，有利于產業的穩定；第四，牧草種植和牧場養殖零距離對接，保證了牧草的品質，降低了養殖的風險和成本。

韓春林表示，正是依托這種新的生產模式，現代牧業實現了上下游兩端的突破：往下游，現代牧業實現了全球速度最快、“純真鮮活”的2小時“活牛奶”生產；往上游，以牛糞污發酵的有機肥還田，實現了一整套的綠色循環經濟。

看下游，在現代牧業牧場的同一建筑下，一邊是牧場擠奶大廳，另一邊就是加工車間。經檢驗合格后的牛奶，通過密封管道直達生產線，從原奶擠出到加工成品在2小時之內完成，這是世界領先的生產速度，能夠最大程度地保留牛奶中的營養和活性物質，也是現代牧業牛奶“與眾不同”、“純真鮮活”的根源，更是遠渡重洋來到中國的洋牛奶，所無法比擬的新鮮優勢和品質優勢。

憑借這獨一無二、2小時的“純真鮮活”，現代牧業牛奶上市兩年，市場占有率在同品類中闖入前三，贏得廣大消費者的青睞。

2012年，在優質原奶的基礎上，現代牧業推出自有品牌牛奶，首年實現銷售4000多萬元，第二年賣到3.2億，2014年超額完成預定目標達到8.3億，同比增長159.2%，實現了牛奶銷售的“三級跳”。在2014年中國乳制品零售市場整體需求疲軟的大背景下，現代牧業的爆發式增長尤為難得。