近日，由農業部相關部門指導，在國家農業科技創新聯盟框架下組建的“國家奶業科技創新聯盟”（以下簡稱“聯盟”）在中國農業科學院召開成立會議，中國農業科學院書記陳萌山、農業部農產品質量安全監管局副局長金發忠、農業部奶業畜牧業司副司長王俊勛理事等相關領導，以及聯盟理事長王加啟主任、中國奶業協會乳制品工業委員會副主任顧佳升等理事會成員圍繞“奶業科技創新和優質乳”進行了權威對話，探討中國乳業發展趨勢和方向。現代牧業作為首批聯盟理事會成員受邀參加并做代表發言，現代牧業集團副總裁劉瑞軍、液奶中心主任周世剛出席會議。

會上，農業部奶產品質量安全風險評估實驗室（北京）主任、國家農業科技創新聯盟理事長王加啟做了“國家奶業科技創新聯盟”籌備情況及近期推進工作匯報，近些年我國奶業發展取得了輝煌成就，農業部在2015年、2016年連續2年專門組織“中國奶業20強峰會”，研討奶業發展問題，今年8月16日《中國奶業質量報告（2016）》首次對外發布，報告指出2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%。但當前我國奶業也面臨著消費信心不振、利益分配失衡、進口壓力增大等難題，發展協同創新已經成為實現我國奶業振興的根本途徑。因此，由農業部主導成立，通過從事奶業科研、教學、企業、協會等單位及專家協同創新的奶業科技創新聯盟應運而生，此次會議，標志著聯盟正式啟動。聯盟的主要任務包括服務國家農業科技創新體系、實施優質乳工程、服務聯盟成員、組織重大科技任務和引導科學消費。聯盟的意義在于促進乳品企業科技創新、規范乳制品品質優異、營養豐富、活性健康、低碳環保的技術標準，讓消費者明白消費、放心消費、科學消費，進而全面實現民族奶業振興。聯盟首批理事單位共75家，包括中央、省部級科研單位，高等院校和23家乳品相關企業，真正實現了產學研一體化的協同創新機制。中國農業科學院書記陳萌山等領導對聯盟提出了具體要求，希望聯盟起到示范作用，扎扎實實踐行其“振興民族奶業、健康中國家庭、造福子孫后代”的使命。

“現代牧業本身就蘊藏著優勢，通過實施優勢乳工程，我們找到了激發潛能的鑰匙?！爆F代牧業集團副總裁劉瑞軍代表首批聯盟理事會成員發言時說道，現代牧業作為國內規模最大的奶牛養殖企業及高品質生乳供應商，一直依托種養加一體化和零距離2小時模式生產優質牛奶，但現代牧業在尋求通過技術創新引導企業走向更高層次和水平的道路上從未止步?，F代牧業自2014年9月起實施優質乳工程，在優質乳專家團隊的指導下進一步加強內部管理、提升技術和品質，得到了實實在在的提升和飛躍，于2016年10月22日通過優質乳工程團隊專家組的指導、審核、答辯和驗收，成為首家巴氏殺菌奶和UHT滅菌奶同時通過優質乳工程驗收的企業。實施優質乳工程，系統而全面地加強了現代牧業奶牛養殖環節的管控，進一步提升了產品品質。據農業部奶及奶制品檢測中心抽測和現代牧業自檢，現代牧業的巴氏殺菌奶、UHT滅菌奶的糠氨酸值分別低于12mg/100g蛋白質、190mg/100g蛋白質，在產品質量上為消費者負責。其次，由于生鮮乳質量提升和加工工藝改善，巴氏殺菌奶熱處理溫度下降了5℃，UHT滅菌奶下降了1℃，分別節能4.3元/噸和0.8元/噸，從節能環保的角度看，為子孫后代負責。同時，在優質乳團隊的指導下，養殖、加工、檢驗等團隊進步明顯，從根本上讓各項操作和管控更加合理、更加科學。

奶業科技創新聯盟是一項利國、利民、利企的創新工程，乳制品“優質”是未來趨勢，聯盟中的每一個成員都將為中國乳業的健康發展貢獻力量?，F代牧業通過優質乳驗收并成為聯盟理事會成員只是一個開始，未來將繼續加強同聯盟團隊的合作，進一步改進技術、提升品質，為消費者提供放心、優質的牛奶！

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